豬舍排出的廢氣不但是氣味因素影響周邊環(huán)境,而且這些氣體的主要成分(粉塵、氨氣)也屬于國家限制排放的大氣污染物;隨著(zhù)環(huán)保要求的提高,對養殖場(chǎng)來(lái)說(shuō),氣體達標排放的政策標準預計將很快出臺。很多有前瞻性或對社會(huì )有責任心的企業(yè)對豬舍排氣凈化設備的需求在逐漸提高。
這就面臨著(zhù)新建或改建的豬舍與排氣凈化設備有機結合的問(wèn)題,合理的設計對設備投資和運行的影響非常重要。但就目前我國的現狀來(lái)說(shuō),在原有豬舍基礎上增設排氣凈化設備的最大問(wèn)題是設備投資和設備運行的成本過(guò)高的問(wèn)題。而這些問(wèn)題的根源是目前國內的飼養模式和通風(fēng)氣流組織。
對排氣處理設備而言,其和處理水污染物的設備的運行過(guò)程一樣,就是排放物的總量越大、排放物里污染物濃度越高,設備投資就越大,運行成本就越高。不恰當的飼喂方法和現有的通風(fēng)模式是造成目前已建成豬舍排放氣體總量過(guò)大和濃度過(guò)高的主要原因。
不恰當的飼喂方式主要是指飼料中高蛋白高營(yíng)養物質(zhì)配方,飼料利用率低,導致未消化的養分大量過(guò)腹排放,而未消化的飼料營(yíng)養成分是形成豬舍產(chǎn)生大量臭氣的直接誘因。最近國家相關(guān)部門(mén)及飼料行業(yè)協(xié)會(huì )等組織提出的低蛋白配方飼料措施,今后相信這方面問(wèn)題影響的因素會(huì )逐漸減少。
而通風(fēng)模式的問(wèn)題就要復雜的多。對豬舍而言,我國目前大部分豬舍的采用是聯(lián)合通風(fēng)模式,即冬季最小通風(fēng)、春秋過(guò)渡通風(fēng)、夏季縱向通風(fēng)的結合應用。這種通風(fēng)模式是自上世紀90年代從美國開(kāi)始使用,到國內又經(jīng)過(guò)國內技術(shù)人員長(cháng)期不斷完善,成為一種技術(shù)成熟,應用普遍的通風(fēng)模式。這種模式的主要特征有三點(diǎn):一是一年四季的通風(fēng)量相差巨大,在不同的地域夏季和冬季的通風(fēng)量比值能達到20-40倍;第二是特征是多點(diǎn)多階段通風(fēng),在側墻和山墻都有負壓風(fēng)機,根據設定分級啟動(dòng);第三個(gè)特征是大規格風(fēng)機(48"-54")應用較多。這幾點(diǎn)與目前豬舍凈化設備要求的不使用大直徑風(fēng)機(正壓系統)、集中通風(fēng)、風(fēng)量變化幅度?。昶骄髁颗c最大流量比值最大不超過(guò)48%)等使用條件相差甚遠。
歐洲在本世紀初就開(kāi)始逐步減少能源消耗較高的聯(lián)合通風(fēng),采用了能耗較少精準通風(fēng)模式,從而有效的和排氣凈化設備結合在一起,并發(fā)展形成了現在的多單元豬舍集中通風(fēng)模式(置換通風(fēng)+中央風(fēng)道),參見(jiàn)“梅里亞”推薦閱讀【環(huán)境與設施】垂直置換通風(fēng)技術(shù)在豬舍中的應用。因此在歐洲已經(jīng)設置了排氣凈化裝置的豬舍基本上都采用精準小風(fēng)量通風(fēng)模式和集中通風(fēng)模式。設備的處理量冬夏季相差不大,相對來(lái)說(shuō)設備體積較小,運行成本相對較低。
還有一個(gè)是地溝風(fēng)機的問(wèn)題,行業(yè)內人士一直對此褒貶不一。但從排氣凈化的角度出發(fā),使用地溝風(fēng)機是不恰當的。國外有確切的研究資料表明,采用地溝風(fēng)機明顯增加了地溝內部表面的空氣流動(dòng)速度,進(jìn)而加快了水分蒸發(fā),加大有害氣體排放的量,造成有害氣體的濕度大 ,濃度高,使處理設備負荷增加,凈化效果下降。這不僅包括冬季使用的地溝風(fēng)機,也包括全年采用地溝排風(fēng)的通風(fēng)系統。
因而,通風(fēng)方式是我國當前豬舍升級改造豬舍排氣凈化設備的最大障礙。
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