“防非墻”的建設更多的要考慮以下問(wèn)題：豬場(chǎng)要做哪些事情？怎么樣去做？怎么樣才能做好？豬場(chǎng)的現狀是什么樣子的？生物安全現狀是如何？當前的生物安全有哪些漏洞？有哪些需要去彌補的？這就需要用一個(gè)豬場(chǎng)生物安全評估清單去評估當前豬場(chǎng)的現狀。用豬場(chǎng)生物安全評估清單對豬場(chǎng)進(jìn)行全方位的評估，然后對標查找當前的生物安全漏洞，然后針對性的制定生物安全的措施或方案?！胺婪菈Α苯ㄔO的*一步評估清單專(zhuān)門(mén)針對做什么、怎么做、怎么樣做好這三點(diǎn)，分生物安全設施評估、生物安全流程評估、生物安全意識評估三個(gè)方面來(lái)對豬場(chǎng)進(jìn)行評估。
例如消毒通道要做評估，評估內容有消毒通道進(jìn)入生活區是不是有淋浴更衣房、是不是有進(jìn)場(chǎng)消毒；進(jìn)入生產(chǎn)區是否設有淋浴更衣房及消毒通道；物資在進(jìn)入場(chǎng)區的時(shí)候是不是有物資消毒間、藥房是否安裝了消毒機或者是其他的消毒設備、工藝是否能滿(mǎn)足要求。把不能滿(mǎn)足要求的點(diǎn)設置出來(lái)，統一安排設置。
在車(chē)輛管理上考慮有沒(méi)有做洗消烘干中心，有沒(méi)有專(zhuān)用的轉運車(chē)，有沒(méi)有賣(mài)豬中轉站，有沒(méi)有專(zhuān)用的飼料運輸車(chē)。只有對生物安全進(jìn)行一系列的評估才知道缺什么，下一步應該做什么。
表1是在2018年11月—2019年6月期間，我們團隊做的生物安全評估。評估清單盤(pán)點(diǎn)250頭母豬以上母豬場(chǎng)的117家，母豬共計有6萬(wàn)多，目前僅剩3萬(wàn)頭。通過(guò)分析數據我們得出一個(gè)結論：生物安全在60～80分的有10家豬場(chǎng)，有1家發(fā)??；能做到50～60分的有20家，有3家發(fā)病。30～40分的有18家，發(fā)病14家，小于30分的有34家，有30家發(fā)病，存活率只有11%。所以從表1里可以看出，整個(gè)生物安全的評估清單，對豬場(chǎng)的生物安全評估，還是比較有代表性的。所以說(shuō)通過(guò)對豬場(chǎng)的評估，涉及到豬場(chǎng)“防非墻”建設的問(wèn)題，我們也就提出“防非墻”三大建設，針對評估里面有設施上的評估和意識上的評估。
“防非墻”設施建設
首先來(lái)看設施建設，在對發(fā)病場(chǎng)66家分析發(fā)現：發(fā)病的核心的是設施評估項目，比如說(shuō)中轉站63家是沒(méi)有做的；標準的洗浴63家沒(méi)有；車(chē)輛洗消烘干22家沒(méi)有；60家沒(méi)有做裝豬臺的外撤。對存留的51家豬場(chǎng)分析發(fā)現設施的項目評估達標率在85%以上，只有4家沒(méi)有做裝豬臺、7家沒(méi)有賣(mài)豬中轉站、9家沒(méi)有自購豬車(chē)，13家沒(méi)有做標準洗浴。這反映出來(lái)生物安全建設對我們能不能夠防控非洲豬瘟是非常重要的。針對于豬場(chǎng)的評估情況，我對案例豬場(chǎng)的設施做了一些方案。根據豬、車(chē)、物、料、人這五大塊做一個(gè)設施的建設。
對于豬流，我們設置了售豬臺、出豬臺外移，設立賣(mài)豬的中轉站，買(mǎi)了中轉車(chē)。另外對豬車(chē)路線(xiàn)進(jìn)行了改變，從圖1中可以看到以前豬車(chē)都是從國道直接開(kāi)進(jìn)賣(mài)豬臺，現在建立了賣(mài)豬中轉站，屠宰場(chǎng)過(guò)來(lái)的豬車(chē)要從另外一條路，進(jìn)入到賣(mài)豬中轉站抓豬；另外隔壁豬場(chǎng)也做了賣(mài)豬路線(xiàn)的改變，且和原有的物資飼料路線(xiàn)進(jìn)行了*的分開(kāi)；最后還做了3個(gè)豬場(chǎng)的聯(lián)防聯(lián)控，對小豬場(chǎng)進(jìn)行一個(gè)清欄的處理，1號基地旁邊有個(gè)大豬場(chǎng)跟他們做了聯(lián)防聯(lián)控的方案，實(shí)現了兩場(chǎng)賣(mài)豬同步。賣(mài)豬通道進(jìn)行了改造的設置，兩個(gè)場(chǎng)的物資車(chē)在省道進(jìn)來(lái)的路口既設置了洗消烘干處理，又將出豬臺移動(dòng)到了圍墻外面，每次出豬都要經(jīng)過(guò)這個(gè)斜坡趕到外面裝車(chē)上，這樣與賣(mài)豬中轉站也做了一個(gè)隔斷。中轉的運豬車(chē)到達待售區，把豬卸在隔離室里面，直接轉豬到對面，對面是賣(mài)豬的一個(gè)豬車(chē)，兩邊是不交叉的。
對面是內部的中轉車(chē)，內部中轉車(chē)轉到待售室里面，工人在這條過(guò)道趕到對面來(lái)；對面是設置了一個(gè)中轉，在將豬趕到外部的販豬車(chē)上面去。我們的工人將豬趕到中轉口上，他就不趕了，剩下的就由外部的工人來(lái)趕。外部的工人每次趕完豬以后，就回到自己住的地方去去休息，他住的地方跟中轉車(chē)區域是完全隔斷的，另外有兩個(gè)工人專(zhuān)門(mén)負責消毒。通過(guò)這種方式進(jìn)行*運輸方面的隔斷。
車(chē)流的隔斷是在主干道和支干道上都設置了關(guān)卡，對車(chē)輛進(jìn)行洗消，每個(gè)區域每種車(chē)輛都進(jìn)行洗消烘干。圖2中最上邊左上角1號烘干中心專(zhuān)門(mén)針對經(jīng)過(guò)豬場(chǎng)的運輸車(chē)來(lái)做洗消烘干；第2個(gè)是針對內部中轉車(chē)的車(chē)輛，每次賣(mài)豬以后內部周轉車(chē)都需要到洗消烘干中心來(lái)進(jìn)行洗消烘干；第3個(gè)做的外部的洗消中心，外部豬車(chē)從另外一條道上過(guò)來(lái)必須經(jīng)過(guò)外埠車(chē)輛洗消烘干中心洗消烘干以后才能到中轉站來(lái)進(jìn)行裝豬。
實(shí)際上對豬場(chǎng)來(lái)說(shuō)有一個(gè)比較容易污染的車(chē)輛就是糞車(chē)。拉糞車(chē)在豬場(chǎng)里面也存在著(zhù)交叉污染的問(wèn)題，拉糞車(chē)都需要經(jīng)過(guò)豬欄到原有的固液分離機那里去拉豬糞，其實(shí)飼料車(chē)及飼養人員要到豬欄里去工作，路線(xiàn)上存在交叉帶來(lái)一定的隱患。后來(lái)案例豬場(chǎng)將固液分離機移到了最北端，目的就是拉糞車(chē)可以不需要經(jīng)過(guò)豬舍就可以拉到豬糞，并且和里面的飼料車(chē)和飼養人員不會(huì )形成丨交叉。同時(shí)需要注意的是有些糞車(chē)會(huì )到別的豬場(chǎng)去拉豬糞，這是一個(gè)很大的問(wèn)題，那就要通過(guò)隔斷讓糞車(chē)變得更安全。
另外案例豬場(chǎng)中設置了很多的車(chē)輛，如消毒車(chē)，其工作就是在村道上來(lái)來(lái)回回的噴灑消毒液，；面包車(chē)只能在關(guān)卡以?xún)然顒?dòng)，這個(gè)面包車(chē)主要運送人員和物資；皮卡車(chē)是外部運輸車(chē)，用于運輸物資到外埠去，這個(gè)皮卡車(chē)是允許進(jìn)入到關(guān)卡以?xún)?，在外部洗消烘干；豬車(chē)不能到關(guān)卡以?xún)?；三輪?chē)主要是針對中轉站，去中轉站運輸物資。這樣我們設置了諸多車(chē)輛對豬場(chǎng)的多方面的隔斷。
關(guān)于人*和物流，在1號烘干房的平面旁邊設置了一個(gè)中轉的物品消毒間，人員隔離房，這樣物品過(guò)來(lái)首先要到物品中轉站進(jìn)行消毒處理，然后才能進(jìn)入豬場(chǎng)的更衣室，人員過(guò)來(lái)要先到隔離室，隔離兩天兩夜以后才能進(jìn)入豬場(chǎng)，進(jìn)行第二階段的消毒處理。物流和人*就通過(guò)物資中轉站的建設，讓*一道隔斷做成。料流這一塊主要是飼料，實(shí)際上對于飼料來(lái)說(shuō)，在運輸方面散裝料是最安全的，因為從生產(chǎn)到豬場(chǎng)再到豬群的飼喂人員都是完全接觸不到散裝料的。案例豬場(chǎng)采用的措施是散裝料車(chē)到大北農洗消中心進(jìn)行洗消后進(jìn)入到廠(chǎng)區，接料以后回到豬場(chǎng)再次做洗消烘干的處理，最后到達豬場(chǎng)的圍墻以外，在圍墻以?xún)冉纤笾苯訉暳陷斎肓纤ㄟ^(guò)料線(xiàn)直接打到豬舍料槽里面，而且散裝料車(chē)是專(zhuān)車(chē)專(zhuān)用，可以降低飼料原料的生物安全風(fēng)險。
實(shí)際上對于傳統的豬場(chǎng)來(lái)說(shuō)，面對非瘟，設施改造的情況非常多。比如2號基地是一個(gè)傳統的開(kāi)放式豬場(chǎng)，通過(guò)圖4的幾張照片列出幾個(gè)項目和大家做分享。
原來(lái)從外圍進(jìn)入到豬場(chǎng)里面是在門(mén)衛室隔離，要經(jīng)過(guò)洗澡，但是從生活區進(jìn)入到生產(chǎn)區，沒(méi)有洗澡這一措施，后面改成洗澡人員必須從洗澡間，洗澡完了之后進(jìn)入生產(chǎn)區；以前很多豬場(chǎng)的大門(mén)都是柵欄的，這存在一定隱患，比如人員會(huì )不會(huì )從柵欄外同外界的人員傳遞物品，從而避開(kāi)消毒處理，后來(lái)將大門(mén)用鐵皮完全封死就阻斷掉了，包括大門(mén)旁邊的一些柵欄圍欄我們也用鐵皮把它封死，這就讓豬場(chǎng)形成一個(gè)密封的區域，人員要經(jīng)過(guò)外界或與外界接觸，就必須通過(guò)門(mén)外門(mén)衛。在生物安全上面提到鳥(niǎo)類(lèi)也是豬場(chǎng)的威脅，我們將樹(shù)砍掉了非常多，鳥(niǎo)也確實(shí)少了很多，所以這是我們針對于鳥(niǎo)所做的措施。很多豬場(chǎng)內部的道路都是泥巴路，泥巴路有一個(gè)問(wèn)題是消毒不徹*，針對這種情況，要對豬場(chǎng)內部道路進(jìn)行硬化工作，道路硬化以后，消毒就會(huì )很方便。另外的改造包括給圈舍安裝紗窗，對蚊子蒼蠅進(jìn)行防控；肥豬欄里面，豬的嘴巴老喜歡拱出來(lái)外面，就將柵欄門(mén)用鐵皮封掉等方式來(lái)降低生物安全風(fēng)險。
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