前幾天*市里普通雞蛋價(jià)格是每斤6.4元，家里還有就沒(méi)買(mǎi)，結果今天再去買(mǎi)就變成了每斤6.9元?！北本┦忻駝⑾壬鎸陔u蛋的漲價(jià)如此感嘆。中國證券報記者了解到，近期，雞蛋期現市場(chǎng)價(jià)格均呈現持續上漲態(tài)勢，雞蛋期貨主力2001合約更是頻創(chuàng )新高。對此，分析人士稱(chēng)，在豬肉高價(jià)溢出效應持續推升蛋價(jià)的同時(shí)，產(chǎn)蛋雞存欄增加不及預期及貿易商“恐高”情緒等因素對蛋價(jià)的影響不容忽視。
期價(jià)迭創(chuàng )新高
上周，雞蛋期貨成為國內商品期貨市場(chǎng)最令人矚目的品種之一。據Wind數據，上周一（10月21日），雞蛋期貨主力2001合約跳空高開(kāi)，隨后漲停；隨后幾天，該合約維持高位震蕩走勢，并于上周五（10月25日）盤(pán)中突破4800元／500千克關(guān)口。
據統計，上周，國內商品期貨市場(chǎng)中，農產(chǎn)品期貨多數上漲。其中，雞蛋期貨主力合約周度累計漲幅為6.23％，僅次于紅棗主力1912合約同期6.54％的漲幅。
在期貨價(jià)格持續走高的同時(shí)，雞蛋現貨市場(chǎng)價(jià)格亦呈現上升態(tài)勢。記者從全國農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格信息系統獲悉，據農業(yè)農村部監測，截至10月24日14：00，全國農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)雞蛋平均價(jià)格為11.46元／公斤，與10月17日的10.71元／公斤相比，增長(cháng)7％。
歷史數據表明，中秋及國慶節過(guò)后，雞蛋價(jià)格會(huì )有一定程度回落，但今年蛋價(jià)不跌反漲，表現反常。其實(shí)，現階段蛋價(jià)表現與端午節后類(lèi)似，今年6月，端午節已過(guò)，蛋價(jià)非但沒(méi)有回落，反而產(chǎn)銷(xiāo)區都在小幅上漲。對此，業(yè)內人士指出，今年蛋雞養殖行業(yè)已經(jīng)打破常態(tài)化規律，尤其是雞蛋消費端的增加和供應端淘汰雞的替代需求，促進(jìn)蛋雞養殖行業(yè)持續保持高額利潤的態(tài)勢。預計今年蛋價(jià)*高點(diǎn)有望出現在11月或12月。
誰(shuí)是背后推手
雖然目前處于傳統意義上的淡季，但雞蛋價(jià)格卻沒(méi)有受到太大影響，甚至展現出較強的上漲動(dòng)能。誰(shuí)在助推蛋價(jià)上漲？
分析人士指出，豬肉高價(jià)溢出效應持續推升蛋價(jià)，同時(shí)，產(chǎn)蛋雞存欄增加不及預期及貿易商“恐高”情緒等因素對蛋價(jià)的影響亦不容忽視。
首先，現階段而言，無(wú)論是雞蛋還是其他肉類(lèi)，都不同程度地受到豬肉價(jià)格上漲的影響。
分析人士稱(chēng)，雖然近期多項政策出臺以穩定豬價(jià)，但豬肉供應偏緊情況還將繼續。農業(yè)農村部信息中心和山東卓創(chuàng )資訊股份有限公司聯(lián)合監測，2019年9月16?。ㄖ陛犑校┦萑庑桶讞l豬肉平均出廠(chǎng)價(jià)格為每公斤37.09元，環(huán)比漲20.1％，同比漲93.1％。受供需緊平衡影響，9月豬肉價(jià)格繼續大幅上漲：上中旬，因生豬出欄量偏低，供應量下滑導致生豬、豬肉價(jià)格大幅上漲；下旬，國家及地方儲備肉投放市場(chǎng)，屠宰企業(yè)凍豬肉出貨量增加，有效增加市場(chǎng)供應量，豬肉價(jià)格高位振蕩。
中信建投期貨25日發(fā)布的研報顯示，豬肉價(jià)格在短短25天內實(shí)現了45％幅度的上漲，一方面受非洲豬瘟影響導致供給減少，另一方面也是因為四季度進(jìn)入了肉類(lèi)消費上升期。而作為豬肉替代品之一的雞蛋在明顯的轉移消費下，出現一定程度的價(jià)格上移。
其次，產(chǎn)業(yè)內部產(chǎn)蛋雞存欄增加不及預期，且局部地區產(chǎn)蛋率受雞苗質(zhì)量影響僅為80％，產(chǎn)量增加有限。據卓創(chuàng )統計數據，截至9月底，蛋雞存欄量接近12.3億只，環(huán)比增加1.38％，同比降低0.21％。從日齡結構看，后備雞占比達到20％附近，淘汰雞占10％左右，但目前淘汰雞價(jià)格接近10元／斤的高位，局部地區淘雞積極性較高，進(jìn)一步減弱新開(kāi)產(chǎn)蛋雞的產(chǎn)量壓力，且局部地區蛋雞受雞苗質(zhì)量問(wèn)題，產(chǎn)蛋率僅為80％。
最后，面對節節攀升的雞蛋價(jià)格，貿易商產(chǎn)生“恐高”情緒，存貨意愿和能力都受到限制，渠道庫存未能得到有效提升，進(jìn)一步加劇雞蛋價(jià)格波動(dòng)。
芝華數據禽蛋研究經(jīng)理楊曉蕾表示，現階段全國大多數地區雞蛋市場(chǎng)呈現收貨難收、走貨較快、庫存偏低的特點(diǎn)。
三因素決定蛋價(jià)走向
展望未來(lái)雞蛋市場(chǎng)，分析人士稱(chēng)，養殖端補欄積極性、老雞淘汰速度、下游市場(chǎng)需求這三大因素將決定雞蛋價(jià)格走勢。
首先，目前淘汰雞和養殖利潤向好，養殖戶(hù)和企業(yè)補欄的積極性較高，但考慮到2018年上半年整體偏高的補欄將于2019年下半年轉為可淘汰老雞，新開(kāi)產(chǎn)蛋雞與淘汰雞數量對比將決定四季度在產(chǎn)蛋雞產(chǎn)能。
其次，豬價(jià)仍處于上漲周期，相對雞蛋而言更多利好淘汰雞和肉雞消費，估計淘汰雞節奏快慢或將整體跟隨豬價(jià)波動(dòng)，進(jìn)而影響蛋價(jià)走向。
最后，國慶節之后，并未出現明顯回調，很可能是無(wú)縫銜接春節消費預期。今年春節備貨行情是否如預期提前啟動(dòng)，亦將對蛋價(jià)走勢產(chǎn)生影響。
經(jīng)梳理機構對四季度蛋價(jià)走勢的觀(guān)點(diǎn)，記者發(fā)現，機構普遍認為，蛋白替代消費將繼續支撐蛋價(jià)邏輯不變，尤其是在春節前集中補貨需求聯(lián)動(dòng)提振作用將更加明顯，四季度雞蛋價(jià)格仍將偏強運行。
瑞達期貨相關(guān)研究指出，中秋節前雞蛋、淘汰雞、蛋雞苗價(jià)格全部走高，處于歷史高水平，養殖利潤十分可觀(guān)。預計生豬存欄或再度探低，利好禽蛋消費，目前消費轉入淡季，雞蛋期貨主力合約或有回調，但受豬價(jià)支撐，預計回調空間或較往年縮窄。三季度為補欄淡季，蛋雞苗價(jià)格不跌反漲至同期*高價(jià)，顯示市場(chǎng)整體看好遠月雞蛋消費，四季度蛋價(jià)上漲動(dòng)力充足。
招金期貨研究院分析師王愛(ài)麗表示，從中小碼雞蛋數量及價(jià)格看，近期中小碼單未見(jiàn)大幅余貨，產(chǎn)業(yè)內部供需基本呈現緊平衡狀態(tài)，后期受春節及豬肉價(jià)格再次創(chuàng )新高的支撐，雞蛋價(jià)格易漲難跌。
期價(jià)迭創(chuàng )新高
上周，雞蛋期貨成為國內商品期貨市場(chǎng)最令人矚目的品種之一。據Wind數據，上周一（10月21日），雞蛋期貨主力2001合約跳空高開(kāi)，隨后漲停；隨后幾天，該合約維持高位震蕩走勢，并于上周五（10月25日）盤(pán)中突破4800元／500千克關(guān)口。
據統計，上周，國內商品期貨市場(chǎng)中，農產(chǎn)品期貨多數上漲。其中，雞蛋期貨主力合約周度累計漲幅為6.23％，僅次于紅棗主力1912合約同期6.54％的漲幅。
在期貨價(jià)格持續走高的同時(shí)，雞蛋現貨市場(chǎng)價(jià)格亦呈現上升態(tài)勢。記者從全國農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格信息系統獲悉，據農業(yè)農村部監測，截至10月24日14：00，全國農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)雞蛋平均價(jià)格為11.46元／公斤，與10月17日的10.71元／公斤相比，增長(cháng)7％。
歷史數據表明，中秋及國慶節過(guò)后，雞蛋價(jià)格會(huì )有一定程度回落，但今年蛋價(jià)不跌反漲，表現反常。其實(shí)，現階段蛋價(jià)表現與端午節后類(lèi)似，今年6月，端午節已過(guò)，蛋價(jià)非但沒(méi)有回落，反而產(chǎn)銷(xiāo)區都在小幅上漲。對此，業(yè)內人士指出，今年蛋雞養殖行業(yè)已經(jīng)打破常態(tài)化規律，尤其是雞蛋消費端的增加和供應端淘汰雞的替代需求，促進(jìn)蛋雞養殖行業(yè)持續保持高額利潤的態(tài)勢。預計今年蛋價(jià)*高點(diǎn)有望出現在11月或12月。
誰(shuí)是背后推手
雖然目前處于傳統意義上的淡季，但雞蛋價(jià)格卻沒(méi)有受到太大影響，甚至展現出較強的上漲動(dòng)能。誰(shuí)在助推蛋價(jià)上漲？
分析人士指出，豬肉高價(jià)溢出效應持續推升蛋價(jià)，同時(shí)，產(chǎn)蛋雞存欄增加不及預期及貿易商“恐高”情緒等因素對蛋價(jià)的影響亦不容忽視。
首先，現階段而言，無(wú)論是雞蛋還是其他肉類(lèi)，都不同程度地受到豬肉價(jià)格上漲的影響。
分析人士稱(chēng)，雖然近期多項政策出臺以穩定豬價(jià)，但豬肉供應偏緊情況還將繼續。農業(yè)農村部信息中心和山東卓創(chuàng )資訊股份有限公司聯(lián)合監測，2019年9月16?。ㄖ陛犑校┦萑庑桶讞l豬肉平均出廠(chǎng)價(jià)格為每公斤37.09元，環(huán)比漲20.1％，同比漲93.1％。受供需緊平衡影響，9月豬肉價(jià)格繼續大幅上漲：上中旬，因生豬出欄量偏低，供應量下滑導致生豬、豬肉價(jià)格大幅上漲；下旬，國家及地方儲備肉投放市場(chǎng)，屠宰企業(yè)凍豬肉出貨量增加，有效增加市場(chǎng)供應量，豬肉價(jià)格高位振蕩。
中信建投期貨25日發(fā)布的研報顯示，豬肉價(jià)格在短短25天內實(shí)現了45％幅度的上漲，一方面受非洲豬瘟影響導致供給減少，另一方面也是因為四季度進(jìn)入了肉類(lèi)消費上升期。而作為豬肉替代品之一的雞蛋在明顯的轉移消費下，出現一定程度的價(jià)格上移。
其次，產(chǎn)業(yè)內部產(chǎn)蛋雞存欄增加不及預期，且局部地區產(chǎn)蛋率受雞苗質(zhì)量影響僅為80％，產(chǎn)量增加有限。據卓創(chuàng )統計數據，截至9月底，蛋雞存欄量接近12.3億只，環(huán)比增加1.38％，同比降低0.21％。從日齡結構看，后備雞占比達到20％附近，淘汰雞占10％左右，但目前淘汰雞價(jià)格接近10元／斤的高位，局部地區淘雞積極性較高，進(jìn)一步減弱新開(kāi)產(chǎn)蛋雞的產(chǎn)量壓力，且局部地區蛋雞受雞苗質(zhì)量問(wèn)題，產(chǎn)蛋率僅為80％。
最后，面對節節攀升的雞蛋價(jià)格，貿易商產(chǎn)生“恐高”情緒，存貨意愿和能力都受到限制，渠道庫存未能得到有效提升，進(jìn)一步加劇雞蛋價(jià)格波動(dòng)。
芝華數據禽蛋研究經(jīng)理楊曉蕾表示，現階段全國大多數地區雞蛋市場(chǎng)呈現收貨難收、走貨較快、庫存偏低的特點(diǎn)。
三因素決定蛋價(jià)走向
展望未來(lái)雞蛋市場(chǎng)，分析人士稱(chēng)，養殖端補欄積極性、老雞淘汰速度、下游市場(chǎng)需求這三大因素將決定雞蛋價(jià)格走勢。
首先，目前淘汰雞和養殖利潤向好，養殖戶(hù)和企業(yè)補欄的積極性較高，但考慮到2018年上半年整體偏高的補欄將于2019年下半年轉為可淘汰老雞，新開(kāi)產(chǎn)蛋雞與淘汰雞數量對比將決定四季度在產(chǎn)蛋雞產(chǎn)能。
其次，豬價(jià)仍處于上漲周期，相對雞蛋而言更多利好淘汰雞和肉雞消費，估計淘汰雞節奏快慢或將整體跟隨豬價(jià)波動(dòng)，進(jìn)而影響蛋價(jià)走向。
最后，國慶節之后，并未出現明顯回調，很可能是無(wú)縫銜接春節消費預期。今年春節備貨行情是否如預期提前啟動(dòng)，亦將對蛋價(jià)走勢產(chǎn)生影響。
經(jīng)梳理機構對四季度蛋價(jià)走勢的觀(guān)點(diǎn)，記者發(fā)現，機構普遍認為，蛋白替代消費將繼續支撐蛋價(jià)邏輯不變，尤其是在春節前集中補貨需求聯(lián)動(dòng)提振作用將更加明顯，四季度雞蛋價(jià)格仍將偏強運行。
瑞達期貨相關(guān)研究指出，中秋節前雞蛋、淘汰雞、蛋雞苗價(jià)格全部走高，處于歷史高水平，養殖利潤十分可觀(guān)。預計生豬存欄或再度探低，利好禽蛋消費，目前消費轉入淡季，雞蛋期貨主力合約或有回調，但受豬價(jià)支撐，預計回調空間或較往年縮窄。三季度為補欄淡季，蛋雞苗價(jià)格不跌反漲至同期*高價(jià)，顯示市場(chǎng)整體看好遠月雞蛋消費，四季度蛋價(jià)上漲動(dòng)力充足。
招金期貨研究院分析師王愛(ài)麗表示，從中小碼雞蛋數量及價(jià)格看，近期中小碼單未見(jiàn)大幅余貨，產(chǎn)業(yè)內部供需基本呈現緊平衡狀態(tài)，后期受春節及豬肉價(jià)格再次創(chuàng )新高的支撐，雞蛋價(jià)格易漲難跌。
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